Que peut on bien faire avec des dates et oui pourquoi pas les fourré avec de la pate d'amande

Ingrédients

• 1 Kg de pâte d'amandes
• 1 kg de dattes
• 1kg de noix
• 200 g de sucre
• 1 verre d'eau de fleurs d'oranger.

Préparation

• Décortiquer soigneusement les noix de façon à obtenir des moitiés entières.
• Essuyer avec un torchon les dattes et les inciser d'un seul côté sur une longueur.
• Retirer les noyaux.
• Faire des olives de pâte d'amandes pour fourrer les dattes et des billes qui seront pressées entre les deux moitiés de noix.
• Faire bouillir dans une casserole le verre de fleurs d'oranger et le sucre.
• Tremper à chaud les noix et les dattes fourrées de manière à les glacer.
• Laisser refroidir

Date de derniere mise à jour : 08/01/2007